Prajitura de Craciun

prajitura de craciun, retete de craciun, retete de proajituri, mos craciun de inchiriat, inchiriaza mos craciun

Pentru foi iti trebuie: 

• 8 albusuri
• 500 g zahar
• 400 g nuca macinata
• 4 linguri faina
• 3 linguri cacao
• 1/2 pliculet praf de copt.

Pentru crema iti trebuie:

• 8 galbenusuri
• 1 ou
• 250 g zahar
• 4 lingurite lapte
• 3 linguri cacao
• 1 pachet margarina
• 100 g ciocolata amaruie
• 1 fiola esenta de rom.

Pentru glazura iti trebuie:

• 200 g ciocolata amaruie
• 100 g ciocolata alba
• 50 g unt.

Pregatesti asa:

1. Bati albusurile spuma, adaugi zaharul si bati in continuare pana obtii o spuma tare ca pentru bezea.

2. Adaugi si restul ingredientelor, amesteci si imparti aluatul in 3 parti (foi), pe care le coci separat, cate 15 minute fiecare.

Pregatesti crema asa: 

1. Amesteci galbenusurile, oul si zaharul, adaugi laptele, cacaua si ciocolata rasa.

2. Fierbi la bain-marie aceasta compozitie pana obtii o crema groasa asemeni smantanei.

3. O lasi sa se raceasca, timp in care freci spuma margarina.

4. Dupa ce s-a racit crema, adaugi margarina si esenta de rom.

Pregatesti glazura asa: 

1. Topesti ciocolata amaruie impreuna cu 50 g margarina pe baie de aburi si o pui peste prajitura, apoi decorezi cu ciocolata alba, topita pe baie de aburi, dupa imaginatie.

2. Pofta buna!

Prajitura Fulg de Nea

prajitura fulg de nea, prajituri de craciun, retete de craciun, mos craciun de inchiriat, inchiriere mos craciun, cauta mos craciun, mos craciun online, mos craciun pe internet

Pentru blat iti trebuie: 

• 500 g faina
• 100 g zahar
• 150 g unt
• 100 g smantana
• 1 ou
• un praf de copt

Pentru crema iti trebuie:

• 5 linguri faina
• 200 g unt
• 1/2 litru lapte
• 200 g zahar pudra
• 2 lamai intregi (coaja si zeama)

Pregatesti asa:

1. Se prepara mai intai blatul, punandu-se zaharul la topit, pana se caramelizeaza.

2. Se adauga o cana de apa fierbinte si se lasa pe foc pana cand zaharul se topeste complet.

3. Untul se amesteca bine cu oul intreg, cu smantana si siropul de zahar ars.

4. Se adauga faina, praful de copt si se framanta cu mana coca.

5. Aluatul astfel format se imparte in patru.

6. Se intinde fiecare bucata, separat, pe fundul tavii unse in prealabil cu unt, si se coace, la foc mic, pana capata o culoare aurie.

7. Dupa ce sunt scoase de la cuptor, foile se pun unele peste altele si se lasa la racit.

8. Crema se prepara incorporand faina in lapte si amestecand continuu pe foc pana se ingroasa.

9. Cand e gata, se da la o parte si se lasa la racit.

10. Se rade coaja de la lamaie si se stoarce sucul, in crema de lapte racita se incorporeaza untul, zaharul, zeama de lamaie si coaja rasa.

11. Cand toate sunt gata, se aranjeaza prajitura.

12. Un blat, un rand de crema, pana se asaza toate cele 4 foi.

13. Prajitura se tine la frigider cel putin 12 ore.

14. Apoi se taie si se pudreaza cu zahar.

15. Pofta buna!